第二百九十一章 各取所需而已-《四合院:別惹我,我只想種地》


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    “哇!這味道好正!”

    剛吃上第一口,吳蘭就伸出了自己的大拇指!

    “好吃!是我吃過最好的打鹵面了!”婁曉娥贊不絕口,“不行,等會我還得再吃一碗,換一個鹵子!”

    冉秋美滋滋的吃著,不禁好奇問道:“許大哥,你這打鹵面是怎么做的?跟我們說說唄?我也好知道怎么做正宗,回去給我爸也做!”

    “對對,那些復雜的菜,我學不了,但是這打鹵面簡單啊!我也想知道是怎么做的,好回去給我爸媽炫一下手藝,讓他們知道,我在你這兒,沒有白待!”

    婁曉娥興奮道:“不僅如此,等把這打鹵面學會了,我今后要開面館,做大做強后,再開餐館!”

    許衛國笑著道:“曉娥姐,你這個想法不錯!”

    “這打鹵面最正宗還得是用五花肉做鹵子!你們只要掌握了這一種就行了!”

    “一小塊五花肉,放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟,這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡,洗凈,把煮好的肉撈出切片準用,把煮肉湯里的東西撈干凈,開火做上湯,把切好的肉片、洗凈的黃花、木耳一起放進鍋中,一定要用原湯不要另加水,這個時候放醬油找色調咸澹就可以了,開兩開后,飛個雞蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可,把面煮好,用涼水過一下,把熱忽忽的鹵澆在過了水的涼面上,一份正宗打鹵面就做好了!”

    “另外這里面還有些小竅門,比如再放一些香孤還有冬筍,當然這兩樣東西你喜歡就放,不放也不會影響太多,根據個人喜好來決定,還有就是可以最后來一個倒熗鍋,另起一個鍋點上火燒點油放上花椒,然后把這個花椒油到在做好的鹵上,這樣看上去會光亮好多!賣相十足!”

    認真聽完許衛國的話,大家一邊吃著打鹵面,一邊一臉崇拜的看著許衛國!

    很快,在一家七口人的努力下,端上來的打鹵面被吃得干干凈凈!

    吳蘭剛極其滿足的放下碗快,突然想到一件事,“壞了!這些都被我們吃完了,那我舅舅和吳世雄怎么辦?”

    許衛國笑了笑,“放心吧,這事我早就準備好了!廚房里面備著的,你等會直接提回去就是,不過鹵子沒那么多!”

    吳蘭連連點頭,“夠了夠了!謝謝哥!”

    “對了,哥,等會我把打鹵面拿回去就是,你就別送我了!”

    “明天你還得去完成任務呢!”

    許衛國想想也是,隨即便點頭應下,“行,那你今天一個人回去小心點!”

    之后,吳蘭提著打鹵面就走了!

    就在許衛國打算收拾碗快的時候,婁曉娥、杜月、冉秋三人卻是爭著搶著做。

    “衛國,你今天都辛苦一整天,這事就交給我來做吧。”婁曉娥。

    “衛國,你做飯就夠辛苦了,洗碗這事我來,你去陪陪小丫和奶奶!”杜月一把搶過許衛國手中的碗快。

    “我...我擦桌子!”冉秋拿起抹布開始擦桌子。

    許衛國直接被攆到了一遍,只能來到聾老太太、許小丫身邊。

    “奶奶,您知道杜月她們今天是怎么了么?從下午回來開始,她們就都怪怪的,我又說不出來到底哪里怪!”

    聽到許衛國疑惑的提問,聾老太太笑了笑,“她們不都是說了嘛,覺得你辛苦了,想讓你休息一下!”

    “你做飯,他們洗碗擦桌子,這不很正常么?”

    “像老婆子我年輕那會,男人都不進廚房的,現在的女人真是幸福,當你許衛國的女人更是幸福的沒邊了!老婆子要是有親孫女,給你做妾都行!”

    聽到這話,許衛國趕緊道:“奶奶,您這思想可不對,現在都是新社會了,可不能再搞過去那一套,還好你沒親孫女,要不然...我指定得犯錯誤!”

    “爸爸,小丫肚子撐!”許小丫摸著圓鼓鼓的肚子,一臉委屈道。

    “呀!你這肚子都吃成個球了!”許衛國這才發現,許小丫好像吃得多了點。

    “走,爸爸帶你出去走走,消消食!”許衛國牽起許小丫的手,又看向聾老太太,“奶奶,要不要一去消消食?”

    “你們去吧,老婆子肚子不撐,記得早點回來,等會還得上課呢!”聾老太太揮手拒絕。

    許衛國便牽著許小丫出門,在院子里面熘達起來。

    這剛沒熘達多久,一大爺劉海中、二大爺閻埠貴、三大爺許大茂后面還跟著秦淮茹、傻柱一群人走了過來....

    由于陣仗比較大,把小丫嚇得躲在了許衛國身后....


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