第(2/3)页 許衛國笑著道:“小蘭,我看你是對我的信任吧!” “那我問你,這些東西拿回單位,你要不要檢查一遍?” 吳蘭點點頭,“那是我職責所在,每一份藥材我都要仔細檢查一遍,畢竟如果當我們把這些藥材交給醫科院,要是醫科院發現這里面有假貨,那可就是大事!” 許衛國繼續道:“既然你回去也要看,那就在這里都看了吧,看完沒有問題,回去你檢查起來也放心一些,另外你也可以幫我看看有沒有問題,要是真有問題,我也好找供應商給我解決!” “你可不能因為是我而改變你的原則哦!” 聞言,吳蘭頗為感動的點點頭,“哥,我明白了!” “李先木。” “有!” “我們繼續!” “好嘞!” 吳蘭目光鎖定下一種藥材,“藏紅花,本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9~10月選晴天早晨采收花朵,摘下柱頭,烘干,即為干紅花。若再加工,使油潤光亮,則為濕紅花。以干紅花品質較佳。置陰涼干燥處,密閉保存。功能主治為:活血化瘀,散郁開結。治憂思郁結,胸膈痞悶,吐血,傷寒發狂,驚怖恍忽,婦女經閉,產后瘀血腹痛,跌撲腫痛。《飲膳正要》:主心憂郁積,氣悶不散,久食令人心喜。《品匯精要》:主散郁調血,寬胸膈,開胃進飲食,久服滋下元,悅顏色,及治傷寒發狂。《綱目》:活血,又治驚季。” “番紅花又名:泊夫蘭,撒馥蘭。多年生草本。地下鱗莖呈球狀,外被褐色膜質鱗葉。葉9~15片,白鱗莖生出,無柄,葉片窄長線形,長15~20厘米,寬2~3厘米,葉緣反卷,具細毛,基部由4~5片廣闊鱗片包圍。花頂生,直徑2.5~3厘米;花被6片,倒卵圓形,澹紫色,花筒長4~6厘米,細管狀;雄芯3枚,花藥大,基部箭形;雌芯3,心皮合生,子房下位,花柱細長,黃色,頂端三深裂,伸出花筒外部,下垂,深紅色,柱頭頂端略膨大,有一開口呈漏斗狀。蒴果,長形,具三鈍棱,長約3厘米,寬約1.5厘米,當果實成熟時始伸達地上。種子多數,圓球形,種皮革質。花期11月上旬至中旬。” “分辨藏紅花好壞,主要通過三看一聞,一是看顏色好的藏紅花顏色暗紅健康飽滿,藏紅花的顏色是暗紅健康的,但是不發黃也不發黑。發黃就可能是陳貨,過期了,花絲會因時間過長而降解,造成顏色枯黃易碎。 發黑是烘干的時候溫度過高烤湖了,藏紅花的花絲必須當天采摘當天剝離,當天烘干,所以,在花期集中采收的時節,有的人手不夠的花農會調高烘干溫度,造成藏紅花顏色發烏發黑。” “二看長短,修長飽滿的藏紅花,沖泡后的藏紅花柔韌好的花絲長度大約在3厘米左右,花絲越長和品級呈正比。如果又短又碎,品質就打折扣了。” “三看形狀,頭鳳尾,柱頭呈現自然鋸齒狀特征,好的藏紅花粗壯飽滿,龍頭鳳尾,花絲柱頭呈自然的鋸齒狀,如果沒有這些特征,很可能就是假貨。劣質花絲還呈現萎縮扭曲狀,是和受潮過期有關。” “—聞氣味,好的藏紅花干花絲味道是濃郁特殊的香氣,所以,國外大多是作為調料香料來使用,如果藏紅花聞著有股塑料味、煙絲味,那說明藏紅花品質下降了。” 李先木聽得極為認真,并按照吳蘭說的判斷方法進行了判斷,“這顏色暗紅健康,不發黃,也不發黑,顏色沒問題,這藏紅花的長度修長飽滿,也沒問題,形狀也沒問題,問道嘛....香氣撲鼻!” “哈哈,這藏紅花沒問題!” 吳蘭點點頭,隨即將目光落在了下一種藥材上,“龍涎香,也稱龍腹香,是一種呈陰灰色或黑色的固態臘狀可燃物質,具有其獨特的甘甜土質香味。龍涎香的實質是抹香鯨科動物抹香鯨腸內分泌物的干燥品,有的抹香鯨會將其吐出來,有的則會從腸道排出體外,僅有少部分抹香鯨將其留在體內。排入海中的龍涎香起初為淺黑色,在海水的作用下,漸漸地變為灰色、淺灰色,最后成為白色。” “龍涎香其色黑褐如琥珀,有時有五彩斑紋,呈不透明的固態臘狀膠塊,焚之有持久香氣,有股獨特的甘甜土質香味,故西方稱之為“灰琥珀”。 自古以來,龍涎香就作為高級的香料使用,香料公司將收購來的龍涎香分級后,磨成極細的粉末,溶解在酒精中,再配成5%濃度的龍涎香溶液,用于配制香水,或作為定香劑,能使香精的香氣較為穩定、揮發緩慢的香料,是香精的重要組成部分。所以,龍涎香的價格昂貴,差不多與黃金等價。 第(2/3)页