第(2/3)页 許衛國走出大院,往身后望去,發現周仁美沒有追出來,心里這才松了口氣,這老頭他可是見識過厲害的,真要是糾纏上自己,那自己短時間肯定是回不去了。 ….因為在周仁美這里耽擱了不少時間,許衛國騎車的速度稍稍快了些。 不過即便他已經加快速度了,但是等他回到家里的時候,依舊是一家人在等著自己了。 “順路去了一趟周大爺家,所以回來晚了!” 許衛國解釋道。 “不用解釋,你都跟我們說過了,我們也有心里準備!”婁曉娥很是理解的說道。 這樣許衛國有些不適應,“曉娥姐,看樣子,你今天心情不錯啊!是有什么喜事么?跟我說說唄,讓我也高興高興!” 婁曉娥笑著道:“還真有喜事,不過你先去做飯,等吃完飯我再跟你說!” “爸爸,小丫肚子餓了!”許小丫舉起小手道。 許衛國溫柔的在許小丫腦袋上摸了摸,“小丫餓了啊!爸爸這就去給你們弄吃的。” “你們先吃點糖水果吧!點心也行!我一會就弄好!” 說罷,許衛國轉身進入了廚房。 當他再次出現在大廳的時候,手上已經端上了熱氣騰騰的菜。 “嚯!今天這菜也不簡單啊!”婁曉娥笑道。 “許大哥,咱們每天都吃這么好,是不是有些不好啊!”冉秋有些擔憂道。 “冉秋老師,我覺得挺好的,你要憶苦思甜,可別帶著我啊!”婁曉娥連連搖頭。 杜月卻是說道:“曉娥姐,其實我覺得偶爾吃一頓粗糧這些也沒啥問題!” 許衛國當即道:“這我就要夸夸冉秋和我媳婦了,膳食調和,咱們的確不能天天吃得太好,我得想想下次做些普通點菜。” 婁曉娥卻是笑著道:“聽到你說普通點,那我就放心了!” “你趕緊說說這些都是什么菜吧!我都饞死了!” 許衛國微微一笑,“今天咱做的是糖醋小排、三不沾、一品豆腐以及鲃肺湯!” “嘖嘖,我就認識這糖醋排骨,其他都不認識啊!”婁曉娥感嘆道:“又是長知識的一天,衛國...你趕緊講講吧!” 許衛國點點頭,“那我來先說說這糖醋小排,糖醋小排是一道色香味俱全的名肴,屬于浙菜系。主料是豬排骨,主要烹飪工藝是炒,色澤油亮,口味酸甜。在熬制糖色的時候,時間不宜過長,顏色稍有變化就應及時倒入調料,放入小排,否則就變成拔絲排骨了。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。” “做法也不復雜,小肋排洗去血水,剁成3-4厘米長的小段,煲鍋中放入適量清水,小肋排段、大蔥段、姜片和八角;還有十三香。大火燒沸后轉小火煮至肋排軟爛,再取出瀝干水份,中火燒熱鍋中的油,待燒到五成熟時將小肋排入入。用中火炸成金黃色,再撈出瀝干油分。鍋中入少許的清水和綿白糖,用小火慢慢將綿白糖熬化,待表面翻起大泡,色慢慢變黃;將鹽、醬油、香醋放入混合均勻,使其變成深紅的色。再將炸好的小肋排放入拌勻,最后再小肋排上撒上白芝麻,即可食用!” 第(2/3)页