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    “不過食用豬肉后不宜大量飲茶。因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，易造成便秘，還增加了有毒物質和致癌物質的吸收。臘肉營養損失多。在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，所以不要吃得過多。臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。”

    ….“總之這道菜味道很不錯，但不宜多吃！”

    當許衛國說道臘味合蒸的時候，婁曉娥她們都紛紛將快子夾起一塊臘肉，吃完之后依舊是一臉享受，然后紛紛開始發表看法。

    “嗯嗯，這個味道我很喜歡！”杜月吃完一塊之后連連點頭。

    許衛國笑著道：“媳婦，你一天都在車間奔走，出的汗比較多，所以口味會喜歡重一點！”

    杜月一愣，然后恍然道：“原來還有這個說法啊！”

    吳蘭點點頭，“我哥說得沒錯，我聽說越是做重活的，吃得東西口味越重越辛辣！當然這也和地域有關系，比如湖南、四川、重慶等地，他們那里就都很喜歡吃辣！杭州、廣東等地就喜歡吃甜的。”

    婁曉娥一邊吃一邊道：“相比于你們說什么甜的辣的，我更關心這道菜背后有什么故事沒有！”

    冉秋點點頭，“我和曉娥姐想法一樣！”

    許衛國笑了笑，“其實每道菜背后都有一個故事，這道臘味合蒸也不例外！”

    “相傳很久以前，有一個開飯館的劉七，破產后流落它鄉，一天，他討飯來到一座縣城。將近年關，大家施舍給他一些年貨，如臘魚、臘肉什么的。劉七把討來的臘魚臘肉調配一下用蒸缽盛了，在一個財主家的屋檐下，生火做了起來。

    財主在陪客人飲酒，忽然有香味溢上客廳。客人鼻子聞一聞，說：“老弟，酒已三巡，你為何留一手呢？快端出來嗎。”財主讓仆人把菜快端上來。仆人感到奇怪，明明把菜全端上桌了。到門外一看，發現墻角有個乞丐正從火上端下蒸缽要吃，香味就是從這里來的。于是就用兩倍的飯把菜換回去了，大家都覺得味道很好。這位客人是一家飯莊的老板，于是就想借財主家的廚子去兜兜生意。財主讓仆人告知劉七，劉七就答應了。

    劉七進了大飯莊著實的把他這道菜精心的發揮一頓，并取名“臘味合蒸”。果真以色、香、味、型俱佳，招徠了大批的顧客，飯莊的生意十分的興隆。”

    “小丫，你說說這個故事告訴我們一個什么道理？”許衛國有意考考許小丫，開口詢問道。

    許小丫蹙著眉頭，認真思考后，小臉嚴肅道：“爸爸，小丫覺得這個故事告訴我們，沒事就要往財主家跑，這樣就有機會被財主叫進去吃飯！”

    聽到許小丫這話，許衛國直接給愣住了！

    婁曉娥、冉秋、吳蘭等女卻是忍不住笑了起來。

    “其實我覺得得沒錯！”許衛國幽幽道。

    嗯！？？

    這下輪到婁曉娥她們呆住了.....

    .

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